Welches Brot ist am gesündesten?

786 total views, 2 views today

Brot und Getreide sind für eine gesunde Ernährung unerlässlich. Viele Menschen denken, dass sie durch den Verzicht auf diese Lebensmittel schneller abnehmen können, aber die meisten Ernährungsexperten warnen davor, dass dies nicht gesund ist. Diese Lebensmittel versorgen uns mit Kohlenhydraten und Ballaststoffen, die unser Körper dringend benötigt. Es ist wichtig zu wissen, welches Brot am Besten geeignet ist und dieses in Maßen zu verzehren. Dieser Artikel zeigt Ihnen, welches Brot Ihrer Gesundheit am besten tut.  Manchmal werden Diäten populär, die uns raten, bestimmte Lebensmittel zu meiden, obwohl diese wichtig für uns sind (wie z.B. Brot) und uns nicht nur mit Ballaststoffen, sondern auch mit Aminosäuren, Vitaminen und Mineralien versorgen. Eine gute Ernährung sollte abwechslungsreich sein und Brot ist dabei ein gesundes Hilfsmittel. Wir werden uns die wichtigsten Fakten näher anschauen.

Macht Brot dick?

  • Am allerwichtigsten ist es, sich maßvoll zu ernähren. Wenn Sie beispielsweise eine Orange oder einen Apfel am Tag essen, ist dies sehr gesund. Wenn Sie allerdings fünf Orangen am Tag verzehren, werden Ihre Blutzuckerwerte steigen, und dies ist nicht mehr gesund. Dasselbe gilt für das Thema Brot.
  • Wenn Brot in Maßen gegessen wird, müssen Sie davon noch lange nicht zunehmen. Welche Menge wird empfehlen? Die WHO (Weltgesundheitsorganisation) rät, die tägliche Menge auf 250 g zu beschränken. 100 g Weißbrot liefern 250 Kalorien, während dieselbe Menge Vollkornbrot 243 Kalorien hat. Jetzt kommt es noch darauf an, womit das Brot belegt wird. Passen Sie auf und verwenden Sie nicht zu viel Butter oder Wurst.

Welches Brot ist am gesündesten und welches wird weniger empfohlen?

  • Toast ist nicht zu empfehlen. Toastbrot enthält mehr Fett, Zucker und Zusätze, damit es länger halten kann. Es ist weniger gesund als das normale Brot, was aber nicht bedeutet, dass es „schlecht“ ist, sondern einfach in geringeren Mengen gegessen werden sollte.
  • Das gesündeste Brot enthält viele Körner und 100% reines Vollkorn in seiner Zusammensetzung. Es ist immer wichtig, auf die genaue Zutatenliste zu schauen. Es ist auch wichtig, dass Brot eine ausreichend hohe Menge an Körnern enthält. Schauen Sie sich die Zusammensetzung des Getreides an. Kleie wird der äußere Teil des Korns genannt, er enthält viel Vitamin und Mineralien sowie Ballaststoffe. Keime sind jene Pflanzenteile, welche neue Pflanzen hervorbringen. Sie enthalten viel Vitamin B, Mineralien und Proteine. Endosperm ist das Innere des Korns, das viele Proteine und Kohlenhydrate liefert.

Die gesündesten Brotsorten

Brot aus Vollkornmehl

  • Vollkornbrot ist das beliebteste und am häufigsten verkaufte Brot. Es enthält unlösliche Ballaststoffe und hilft uns dabei, Dramkrebs vorzubeugen.
  • Sie sollten sicher stellen, dass das Brot aus Vollkorn besteht und auch Weizenvollkornmehl enthält, da dem Brot oftmals andere Mehle zugesetzt werden und dieses dann nicht mehr gesund ist.  Normalerweise sieht man bereits am Aussehen des Brots, welches wirklich aus dem vollen Korn hergestellt ist, da diese Brote zumeist dunkler sind. Sie enthalten weniger Zusatzstoffe und Bindemittel. Allerdings gibt es neuerdings auch helle Vollkornbrote, die aus hellem statt aus rotem Korn hergestellt werden – auch diese sind eine gute Wahl. Das Wichtigste ist, immer zu wissen, was im jeweiligen Brot enthalten ist.

 Haferbrot

  • Haferbrot ist auch sehr beliebt, und ebenso gesund. Oft mit Weizenmehl angereichert, ist es leichter und  verträglicher als reines Weizenbrot.
  • Zudem enthält Haferbrot viele lösliche Ballaststoffe, die dafür sorgen können, dass das schlechte Cholesterin abgebaut wird.

 Roggenbrot

  • Roggenbrot ist häufig nicht so geläufig wie Weizenbrot. Es ist nicht jedermanns Geschmack und wird auch nicht so häufig verkauft, aber auch hier handelt es sich um eine gesunde Option. 
  • Roggenbrot  ist sehr köstlich und kombiniert einen süßlichen und salzigen Geschmack, es ist dieal für das Frühstück geeignet, denn eine Scheibe des Brots kann, zusammen mit einem Glas Orangensaft, viel Energie, viele Ballaststoffe und Vitamine liefern.
  • Dieses Brot enthält in seinem Inneren eine wunderbare Mischung aus Eisen sowie B-Vitaminen, die Ihnen und Ihren Lieben zu Gute kommen wird. Versuchen Sie es in Ihre Ernährung einzuführen, es wird Ihnen helfen, Ihr Gewicht zu halten.  Es ist die gesündeste und köstlichste Wahl.