Warum Du Wassermelonenkerne auf keinen Fall wegschmeißen solltest!

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Wassermelonen sind der Snack des Sommers. Sie sind süß, stecken voller Vitamine und erfrischen auch noch richtig. Einzig die Kerne stören einige Menschen, weshalb sie häufig im Müll landen. Wer die Kerne wegschmeißt, dem entgeht aber etwas.

Bringt die Verdauung in Schwung

Wassermelonenkerne enthalten Ballaststoffe, die gut für die Verdauung und die Darmflora sind.

Gut für den Kopf

Die Aminosäure Citrullin, die in den Kernen enthalten ist, erweitert die Gefäße und fördert die Durchblutung. Das ist gut für Herz, Kreislauf und Gedächtnis. Außerdem sorgen Magnesium, Vitamin A, B, C und Eisen dafür, dass Kopf und Körper richtig gut funktionieren.

Reinigt die Nieren

Ein Tee aus Wassermelonenkernen reinigt und entwässert. Angeblich können durch ihn sogar die Ablagerungen, die zu Nierensteinen führen, ausgeleitet werden.

Liefert Energie

Wassermelonenkerne enthalten die Vitamine A, B und C sowie Magnesium, Kalzium, Lycopin, Zink und ungesättigte Fettsäuren. Sie liefern Dir jede Menge Nährstoffe, sind aber trotzdem kalorienarm.

Iss sie einfach mit

Am leichtesten nimmst Du die Kerne zu Dir, indem Du sie einfach mit der Wassermelone mitisst. Wenn Du ein bisschen darauf herumkaust, erleichterst Du es Deinem Magen, an die wertvollen Inhaltsstoffe zu kommen.

Mach Dir einen Tee

Für den Wassermelonenkerntee brauchst Du 40 Gramm Kerne, einen Liter Wasser und 150 Gramm Wassermelone in Stücke geschnitten. Zerkleinere die Kerne mit dem Mörser und gib sie für etwa 30 Minuten ins kochende Wasser. Dann die Mischung eine Stunde lang ziehen und abkühlen lassen. Siebe den Tee ab, püriere die Wassermelonenstücke und vermische sie mit dem Tee. Jetzt kannst Du alles in eine Glasflasche füllen und sie in den Kühlschrank stellen.

Knabbere die Kerne

Die Kerne kannst Du wie Sonnenblumenkerne knabbern. Dafür musst Du sie nur mit etwas Öl und Salz in der Pfanne rösten, bis sie crunchy sind.

Schmecken lecker in Brot

Gib die getrockneten Kerne (zusammen mit anderen Kernen) in einen Brotteig und backe Dir ein leckeres und gesundes Körnerbrot.

Bereite aus ihnen einen Milchshake zu

Es klingt ein bisschen komisch – aber auch ein Milchshake aus Wassermelonenkernen ist möglich. Trockne die Kerne im Backofen oder in der Pfanne, bis sie einen süßlichen Duft verströmen. Dann zerkleinerst Du sie mit dem Mörser. Mische das Pulver im Verhältnis von 1:10 mit Milch. Schon fertig.

Tipp: Wir empfehlen Dir, die pulverisierten Kerne, Milch und Obst Deiner Wahl im Mixer zu mischen. So schmeckt der Milchshake noch besser.