Superfoods – 9 gesunde Lebensmittel-Avocado

166 total views, 1 views today

Avocados sind ein gutes Beispiel dafür, dass Superfoods keine teuren Pulver sein müssen. Denn die Früchte stecken voller gesunder Nährstoffe. Avocados liefern Vitamin C, B-Vitamine, Kalzium, entwässerndes Kalium und viele Ballaststoffe. Dank ihres Gehalts an Eisen und Vitamin E stärken Avocados das Immunsystem. Die enthaltene Folsäure macht sie außerdem wertvoll für Schwangere.

Mit einem Fettanteil von 25 Prozent gelten Avocados nicht gerade als Schlankmacher. Es handelt sich dabei aber überwiegend um die gesunden ungesättigten Fettsäuren, die eine positive Wirkung auf die Blutwerte haben. Die enthaltene Ölsäure senkt sogar den Cholesterinspiegel.

Avocado schmeckt pur, als Brotaufstrich, in Salat oder beispielsweise als Guacamole mit reichlich Knoblauch. In Avocados steckt zwar kaum Zucker, für Diabetiker sind sie dennoch ungeeignet. Denn ihr Inhaltstoff Mannoheptulose hemmt die Ausschüttung von Insulin.