Ostern: Stracciatella-Eierlikör-Dessert (Last-Minute-Dessert)

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Zutaten für 2 Desserts:
75 g Chocolate Chip Cookies (ca. 4 Stück)
125 g Sahnequark (40 % Fett)
125 g Naturjoghurt (1,5 % Fett)
25 g Puderzucker
40 g Raspelschokolade zartbitter
4 EL Eierlikör

Zubereitung:
Cookies zerbröseln und in zwei Gläser füllen. Einige Brösel aufsparen. Quark mit Joghurt, Puderzucker und Raspelschokolade verrühren und auf die Cookies geben. Eierlikör darüber gießen und mit den restlichen Bröseln verzieren. Kann sofort verzehrt werden.

Tip: Wenn man das Dessert im Kühlschrank etwas durchziehen lässt, dann werden die Cookies schön saftig.