Ist Plastikgeschirr ungesund?

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Plastikgeschirr ist oft sehr praktisch, es ist perfekt wenn viele Gäste kommen, bei Parties oder auch für Babynahrung. Besonders für Kinder ist es sehr geeignet, weil es nicht sofort kaputt wird, wenn es auf den Boden fällt.

Manches Plastikgeschirr ist wiederverwendbar und kann auch in der Mikrowelle und in der Geschirrspülmaschine verwendet werden, es ist resistent und haltet recht lange. Doch es stellt sich die Frage, ob Plastikteller wirklich sicher sind oder ob sie unserer Gesundheit schaden können.

In der Fakultät für Medizin der Universität von Kaohsiung, Taiwán hat ein Expertenteam verschiedene Untersuchungen zu diesem Thema durchgeführt. Sie sind zu dem Schluss gekommen, dass der langzeitige Gebrauch von Plastikgeschirr für das Servieren von warmen Mahlzeiten das Risiko von Nierensteinen erhöhen kann.

Sind Plastikteller also schädlich für unsere Gesundheit?

Das Team, das für diese Untersuchung verantwortlich war hat zusammen mit Doktor Chia – Fang Wu eine Gruppe con zwölf Personen untersucht. Die Personen wurden in zwei Gruppen aufgeteilt und erhielten unterschiedliche Aufgaben. Eine Gruppe bekam heiße Teigwaren auf Plastiktellern, die andere Gruppe auf Porzellantellern. Nach zwölf Stunden wurden Urinproben von allen Teilnehmern untersucht. Jene Personen, die aus einem Plastikteller gegessen hatten, wiesen erhöhte Melaminwerte auf. Die Melaminwerte der Gruppe mit den Porzellantellern waren geringer.

Hat die Temperatur einen Einfluss?

Das Forscherteam ist ebenfalls zu dem Schluss gekommen, dass wenn die Speisen mit einer hohen Temperatur auf den Plastiktellern serviert werden, die Wahrscheinlichkeit steigt, dass die Konsumenten Nierensteine entwickeln. Auch alte Plastikbehälter oder -teller mit Melamin von geringer Qualität können diese Krankheit begünstigen

Ein von der Zeitschrift JAMA Internal Medicine kürzlich veröffentlichter Artikel bestätigt, dass der Gebrauch von Utensilien aus geringer Qualität enorme Mengen dieser gefährlichen Substanzen freisetzen kann. Das betrifft vor allem Geschirr aus billigem Plastik, das in der Küche benutzt wird.

Melamin wird nicht nur durch Wärme freigesetzt, sondern auch,  wenn sich saure Nahrungsmittel in den Plastikgefäßen befinden. Es kommt auch auf die Art und die Marke der Plastikbehälter an, denn nicht alle verursachen die gleichen Beschwerden. Sie sollten vor allem auf Plastikbehälter schlechter Qualität verzichten.