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Im Anschluss an die jüngste Ankündigung von FDA über neue Leitlinien für den Begriff gesund, und wie Mandeln – voll von natürlich guten Fetten – jetzt erfüllen die aktualisierte Definition, gibt es mehr gute Ernährung Nachrichten zu teilen: ein 1 Unzen Portion von Mandeln bietet jetzt die Hälfte Den täglichen Bedarf an Vitamin E und ist eine wichtige Quelle für Magnesium und Riboflavin, zu.

Als Ergebnis der Veränderungen in der Nährstoff-Fakten-Panel, das in Kraft trat Anfang dieses Jahres wurden viele der Dietary Reference Intake Werte für Vitamine, Mineralien und andere Nährstoffe wurden auch aktualisiert. Die diätetischen Referenzaufnahmewerte werden verwendet, um die prozentualen täglichen Werte (% DV) zu berechnen, die auf Nahrungsmittelpaketen gesehen werden. Mehrere von denen, die sich geändert haben, sind wichtige Nährstoffe, die man natürlich in Mandeln findet. Das Ergebnis ist, dass eine gesunde Handvoll Mandeln nun eine gute Faserquelle (13% DV) und eine hervorragende Quelle für Riboflavin (25% DV), Magnesium (20% DV) und Vitamin E (50% DV) ist ).

Jeder dieser Nährstoffe spielt eine wichtige Rolle bei guter Gesundheit:

Vitamin E ist ein Antioxidans, das schützt die Zellen vor Schäden, hilft das Immunsystem des Körpers, und hilft, die Blutgefäße zu erweitern und halten Blut von Gerinnungsstörungen in ihnen.
Magnesium hilft, die Muskel- und Nervenfunktion, den Blutzuckerspiegel und den Blutdruck zu regulieren.
Riboflavin ist ein B-Vitamin, das hilft, Lebensmittel in Kraftstoff umzuwandeln. Es ist wichtig für die zelluläre Funktion, Wachstum und Entwicklung, und hilft bei der Aufrechterhaltung der normalen Ebenen von Homocystein, eine Aminosäure, im Blut.
Unze für Unze, Mandeln sind die Baumnuß höchsten im Protein, in der Faser, im Kalzium, im Vitamin E, im riboflavin und im Niacin. Abgesehen davon, dass ein Nährstoff Kraftpaket, Mandeln sind auch glutenfrei und niedrig auf den glykämischen Index.

Die Verbraucher werden beginnen, diese% DV Änderungen auf Lebensmittel-Pakete bald zu sehen, sowie Änderungen an den Rest der Nährstoff-Facts-Panel. Die endgültige Regel enthält zahlreiche Design-und Formatierung Änderungen, die darauf abzielen, um sicherzustellen, dass die Verbraucher Zugang zu Informationen, die sie benötigen, um fundierte Entscheidungen über ihre Lebensmittel Entscheidungen zu treffen. Dazu gehören die Erhöhung der Typgröße für Kalorien, Portionen pro Portion und Portionsgröße, Zugabe von Zuckergehalt auf dem Etikett und einschließlich der Menge des Vitamins D, Calcium, Eisen und Kalium neben dem prozentualen Tageswert In einem Lebensmittel. Die Vitamine A und C sind nicht mehr zu deklarieren, sondern können freiwillig zusammen mit anderen Vitaminen und Mineralstoffen aufgelistet werden.

So sieht das neue Nutrition Facts-Label für Mandeln aus:

Bitte besuchen Sie die Almond Board of California Blog des Almond Board Updates auf Ernährung zu folgen.