Darum ist scharfes Essen gesund

39 total views, 1 views today

Scharfes Essen ist Geschmackssache. Entweder man liebt es oder man kriegt es kaum hinunter. Doch abgesehen vom Geschmack ist sich die Wissenschaft einig: Chili, Pfeffer und Co. sind echte Helferlein für Gesundheit, Figur und Gemütslage! Hier sind ein paar gute Gründe, scharfes Essen zu lieben und dadurch gesund zu bleiben.

Scharfes Essen macht glücklich

Das Wichtigste zuerst: Scharfe Gerichte können tatsächlich Einfluss auf Ihre Stimmung nehmen. Im Chili ist es Capsaicin, im Pfeffer Piperin: die Stoffe, die für den scharfen Geschmack auf der Zunge verantwortlich sind. Nehmen Sie scharfes Essen zu sich, senden diese Stoffe dem Gehirn einen Schmerzreiz, woraufhin Endorphine ausgeschüttet werden. Die Glückshormone entspannen unseren Körper. Chili gilt deshalb auch als eine Art Naturdroge.

Wer scharf isst, nimmt schneller ab

Scharfes Essen reguliert den Insulinspiegel, der bei starkem Ansteigen Gewichtszunahme fördern würde. Außerdem fangen wir von scharfem Essen an zu schwitzen, wofür unser Körper eine Menge Energie braucht und dabei von ganz alleine Fett verbrennt. Praktisch, oder?

Schärfe regt die Verdauung an

Scharfes Essen kurbelt die Verdauung an und verhindert so Verstopfungen. Aber Vorsicht: Lieber nicht scharf essen, wenn Sie unter Magenproblemen leiden. Da die Produktion von Magensäure angeregt wird, können Sodbrennen und Durchfall verstärkt werden.

Scharfe Gewürze stärken Ihr Immunsystem

Gewürze haben generell antibakterielle Eigenschaften. Bei scharfen Gewürzen sind diese umso mehr ausgeprägt. Scharfes Essen stärkt also Ihr Immunsystem und hilft gegen Erkältungen. Besonders Ingwer ist hier ein echtes Wundermittel. Dazu kommt, dass Schärfe die Durchblutung der Schleimhäute ankurbelt und so verstopfte Nasen befreit. Scharfes Essen macht Sie also schneller gesund.

Wer scharf isst, lebt länger

Das haben chinesische Forscher in einer Studie herausgefunden. Da es sich um eine Beobachtungsstudie handelt, lässt sich das nicht ganz so pauschal nicht sagen. Es gibt jedoch Anzeichen, dass scharfe Lebensmittel, wenn sie regelmäßig konsumiert werden, Krebsentstehung vorbeugen sowie Herzkreislauf- und Verdauungssystem gesund halten. Und das ist schließlich förderlich für ein langes Leben!