Apfel-Tortellini-Salat

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Zutaten

Dressing:
3 Esslöffel Baum Top Gefrorene Konzentrat Apfelsaft, aufgetaut
3 Esslöffel heller Maissirup
2 Teelöffel brauner Zucker
1 Teelöffel Apfelessig
2 Teelöffel Knoblauchsalz
Pfeffer abschmecken
Salat:
9 Unzen Käse gefüllte Tortellini
2 Tassen geschnittene Äpfel (ca. 2 mittlere Äpfel)
2 Tassen geschreddert Salat Greens
1 Tasse in Scheiben geschnitten frischen Erdbeeren
1/2 Tasse dünn geschnittenen Sellerie
1/2 Tasse geschnittene Schalotten
2 Esslöffel geröstete Pinienkerne (optional)
Anleitung

Zur Vorbereitung Dressing, Apfelsaftkonzentrat, Maissirup, brauner Zucker, Essig, Knoblauch Salz und Pfeffer kombinieren. Abdecken und kühlen.
Zur Vorbereitung Salat, kochen Tortellini, abtropfen lassen und kühlen durch Spülen von Teigwaren unter kaltem Wasser. Vorsichtig abtropfen lassen. In einer großen Schüssel, kombinieren Sie tortellini, Äpfel, Salatgrüns, Erdbeeren, Sellerie und Schalotten. Salat mit kaltem Dressing salzen. Gekühlt servieren. Wenn gewünscht, mit Pinienkernen bestreuen.