4 kalorienarme Rezepte mit frischer Ananas

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Ananas ist eine der köstlichsten und gesündesten Obstsorten, die es gibt, dieser saure Geschmack mit einem kleinen Akzent Süße verleihen ihr eine besondere Note, die fast allen schmeckt. Diese Frucht ist perfekt für Fleischgerichte, Salate, schmackhafte Nachspeisen oder einfach nur als Saft.

Gesundheitsfördernde Eigenschaften der Ananas

Ananas ist eine tropische Frucht, die heutzutage überall erhältlich ist und je nach Saison zu einem guten Preis gekauft werden kann. Auch wenn sie in Dosen und in Sirup verfügbar ist, raten wir, Ananas immer frisch zu kaufen, damit Sie von allen Eigenschaften profitieren. Einige davon sind:

  • Ananas wirkt diuretisch und entschlackend.
  • Baut Giftstoffe ab.
  • Beugt gegen Verstopfung vor.
  • Erleichtert die Verdauung.
  • Verbrennt Fettsäuren.
  • Ist reich an Vitamin C, B1, B6, Folsäure und Kalium.
  • Beinhaltet das Enzym Bromelain, das die Verdauung fördert und Intestinalparasiten bekämpft. 

 

Rezepte

Geflügelsalat mit Ananas

Zutaten

  • 1 Hähnchen (gekocht oder gebraten)
  • 1 frische Ananas
  • 1 großer Apfel
  • 1 Zitrone
  • 1 grüner Salat

Sauce

  • Einige Löffel Olivenöl
  • 2 Walnüsse
  • 2 Stauden Sellerie
  • Senfkörner
  • Zitronensaft
  • Pfeffer

Zubereitung

  1. Waschen und schneiden Sie den Salat, waschen und würfeln Sie den Apfel und die Ananas.
  2. Waschen Sie den Sellerie und reiben Sie diesen, beträufeln Sie ihn mit dem Zitronensaft und fügen Sie etwas Pfeffer und Senfkörner je nach Geschmack dazu. Lassen Sie diese Mischung eine halbe Stunde ziehen.
  3. Entfernen Sie Haut und Knochen des gekochten oder gebratenen Hähnchens und schneiden Sie das Fleisch in kleine Stücke.
  4. Geben Sie alle Zutaten in eine Salatschüssel: das Hähnchen, den Apfel, die Ananas, den Sellerie, die Nüsse usw. Alles wird einen angenehmen Geschmack nach Zitrone und Senf haben, außerdem verleihen die Farben der verschiedenen Zutaten dem Salat ein appetitliches Aussehen. Sie werden sehen, dieser Salat ist nicht nur sehr lecker, sondern auch sehr gesund.

Ananaskuchen (kann auch zuckerfrei zubereitet werden)

Zutaten

  • 1 frische Ananas
  • 200 g Mürbteig
  • 3 EL Creme, zum Beispiel Pudding; Sie können aber auch ungezuckerten Joghurt verwenden
  • 100 g geröstete Pinienkerne
  • 15 Rosinen

Zubereitung

  1. Backen Sie den Mürbeteig bis dieser goldgelb wird. Streichen Sie die ausgewählte Creme (Pudding, Joghurt) auf den erkalteten Teig. Sie können auch Marmelade verwenden. Je nach Wunsch. Streuen Sie die gerösteten Pinienkerne und die Rosinen auf die Creme.
  2. Schneiden Sie die Ananas in dünne Scheiben und legen Sie diese auf die Creme. Backen Sie den Kuchen ungefähr 10 Minuten, um die Ananas leicht zu bräunen. Fertig ist dieser einfache Kuchen, den Sie als Nachtisch oder zum Kaffee servieren können.

Gefüllte Ananas

Zutaten

  • 1 Ananas
  • 3 Eigelb
  • 1 Löffel Maismehl
  • 3 Löffel Zucker
  • Kirschwasser
  • 4 Bananen
  • Geschlagene Baisermasse
  • Ananassaft

Zubereitung

  1. Schneiden Sie die Ananas längs durch und höhlen Sie diese vorsichtig aus, um die Schale später als Gefäß für das Dessert zu verwenden.
  2. Bereiten Sie nun die Creme zu. Schlagen Sie die Eigelb und fügen Sie nach und nach 1 Löffelchen Maismehl, 3 Löffel Zucker und etwas Kirschlikör hinzu. Diese Mischung wird solange geschlagen, bis sie schön cremig wird. Fügen Sie den Ananassaft hinzu und erwärmen Sie unter ständigem Rühren die Mischung bis diese eindickt.
  3. Pürrieren Sie mit dem Stabmixer die Banane und das Fruchtfleisch der ausgehöhlten Ananas zu einem homogenen Brei. Danach vermengen Sie den Brei mit der erwärmten Creme.
  4. Füllen Sie jetzt die ausgehöhlte Ananasschale mit der Crememischung. Darauf kommt die festgeschlagene Baisermasse. Jetzt kommt alles in den Ofen, stellen Sie diesen auf Grillstufe und lassen Sie die gefüllte Ananas goldgelb gratinieren. Dieses köstliche Dessert ist somit servierfertig.

 

Ananassaft zum abnehmen

Zutaten

  • 2 Ananasscheiben
  • 1/2 Zitrone
  • 1 EL Apfelessig
  • 1 Glas Wasser

Zubereitung

  1. Dieser Saft ist einfach vorzubereiten und wird zum Frühstück eingenommen. Nehmen Sie zwei Scheiben Ananas und pürieren Sie diese mit dem Stabmixer bis ein dickflüssiger Saft entsteht.
  2. Anschließend nehmen Sie ein Glas Wasser und mischen Sie dieses mit dem Apfelessig,dem Saft der halben Zitrone und dem Ananassaft. Dieser Saft ist hervorragend, um Fett abzubauen und um die Verdauung zu verbessern. Probieren Sie es einfach aus.